È la terza macchina per waffel che acquisto negli ultimi 10 anni. Certamente la migliore. La piastra, a differenza delle altre due, si riscalda uniformemente garantendo una doratura ben distribuita. La regolazione della temperatura è facile, la a superficie è antiaderente ed è veramente tale, la pulizia facile.
Le piastre non si distaccano, ma questo è un vantaggio per la solidità e il funzionamento.
Unica cosa che manca è l'interruttore acceso/spento: anche al minimo la piastra non si spegne, ma riscalda ugualmente… Ma è un inconveniente marginale: se non altro obbliga a staccare la spina quando non di usa la macchina.
Oggetto esteticamente piacevole. Si ripone facilmente (originali ed utili i due fori per fissare la presa del cavo di alimentazione quando lo si ripone). Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Un'osservazione: le ricette in italiano nel maualetto di istruzione (poche) sono sbagliate (mentre non lo sono quelle in francese e in inglese). Poco male: non sono le migliori ricette per waffel, si trova di meglio in rete.
Propongo una mia ricetta di waffel salato che può diventare un ottimo primo. È lowcarb e senza glutine. Nella foto: il waffel così come esce dalla macchina e piegato in due con una farcitura di fontina e pancetta.
Waffel di cocco e mandorle
Per 2 persone
35 g di cocco grattugiato
35 g di farina di mandorle
8 g di farina di psillio
1 uovo
30 g di burro chiarificato o di olio EVO
120 g di acqua
25 g di burro chiarificato
1 pizzico abbondante di sale
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare accuratamente.
Lasciare riposare l'impasto per almeno 20 minuti e non più di un ora e mezza.
Preriscaldare la macchina per i waffel. Quando la spia si spegne collocare al centro della piastra 2 cucchiai e mezzo di impasto. Chiudere il coperchio tenendolo premuto per una ventina di secondi. In pochi minuti il waffle sarà pronto (deve essere ben dorato). Deporlo su una griglia e preparare il successivo.
La ricetta si riferisce ad un waffel salato di base, che si può completare con formaggio o prosciutto.
Se si preferisce il waffel dolce aggiungere all'impasto 30 g di eritritolo (o 25 di zucchero) e diminuire il sale a mezzo pizzico.
| Marchio | cloer |
|---|---|
| Modello | 1629 |
| Colore | Acciaio Inox Satinato |
| Dimensioni prodotto | 18,5 x 24 x 10 cm; 1,3 kg |
| Wattaggio | 930 watt |
| Voltaggio | 230 Volt |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Peso articolo | 1,3 Kilograms |
