Il coltello da pane Damasco è adatto, grazie alla sua lunga lama seghettata, per tagliare perfettamente il pane, i prodotti da forno ed i dolci | Confezione regalo di alta qualità inclusa nella consegna. I coltelli damasco Wakoli della serie EDIB sono una serie di coltelli tra i più affilati al mondo. Perfettamente bilanciati e con un manico ergonomico in legno di pakka marrone, i coltelli della serie Wakoli EDIB sono anche particolarmente comodi da utilizzare! La lama seghettata li rende diversi dagli altri coltelli. Il coltello da pane Wakoli della serie EDIB ha una lama seghettata che lo rende perfetto per tagliare il pane, sia che sia fatto in casa o che lo si compri. È possibile utilizzarlo anche per tagliare l’arrosto in crosta o per altri prodotti da forno o biscotti. Dal lavoro manuale sino all’arte della forgiatura. Con i nostri coltelli si unisce la cultura del lavoro manuale tradizionale con la moderna arte della forgiatura asiatica. Grazie alla combinazione perfetta di diverse materie prime si crea così un prodotto unico e eccezionale, particolarmente rigido, che resterà quindi affilato e tagliente a lungo. Il manico in legno di pakka è comodo da maneggiare ed assicura di svolgere ogni lavoro in cucina senza fare alcuna fatica. Grazie alla forma ergonomica del manico è possibile utilizzare il coltello da pane sia con la mano destra che con quella sinistra. Convinciti di persona! Ogni coltello damasco è unico nel suo genere. I nostri coltelli damasco sono realizzati con uno speciale acciaio damasco e con una particolare durezza dello strato intermedio. La lama, con una lunghezza di 20,50 cm, è stata realizzata utilizzando 67 strati in acciaio damasco originale giapponese raggiungendo un grado di durezza di 60±2HRC. Questi strati di acciaio sono stati avvolti tra loro più volte di modo tale che la struttura realizzata con diversi strati sovrapposti tra loro trasformi ogni coltello in un prodotto unico e eccezionale. Caratteristiche: Coltello / Lunghezza lama 33 cm, 20,50 cm Lama: realizzata con 67 strati di acciaio damasco giapponese Grado di durezza delle lame: 60±2HRC, nucleo in VG-10 Materiale del manico: legno di pakka, marrone Stile: per hobby o professionale per la cucina

CARATTERISTICHE DEL COLTELLO – Il coltello da pane professionale, con il manico in legno di pakka, ha una lunghezza di 33 cm ed una lunghezza della lama di 20 cm. Grazie alla particolare geometria della lama da taglio e alla sua seghettatura il coltello può essere utilizzato per ogni crosta sia che sia spessa e croccante oppure morbida.

AFFILATO COME LA LAMA DI UN RASOIO - Grazie al nucleo tagliente in acciaio VG10 di questo coltello damasco si raggiunge un grado di durezza della lama di 60±2 HRC. Tramite il particolare trattamento termico della lama, con una temperature di oltre 800° C, e un trattamento a freddo con azoto ad una temperatura di -150°C, si raggiunge il massimo risultato dall’acciaio delle lame di alta qualità. La lama di questo coltello è levigata e lucidata a mano per ottenere una potenza di taglio ottimale. Tutto questo farà sì che il vostro coltello da cucina professionale resti tagliente e affilato e si possa utilizzare a lungo.

DESIGN ERGONOMICO – Questo coltello da pane è perfettamente bilanciato e si adatta meravigliosamente per tagliare il pane, le baguette, l’arrosto e la frutta. Il suo manico ergonomico in legno di pakka, così come il suo bilanciamento, permettono di lavorare in cucina senza fare alcuna fatica. Il design accattivante del coltello lo rende non solo funzionale ma anche una vera e propria attrazione per la cucina. La sua lavorazione accurata e l’accento posto sui dettagli contribuiscono a rendere questo coltello funzionale e preciso.

OTTIMO COME REGALO – Il coltello damasco da cucina professionale è un'ottima idea regalo. Grazie alla sua graziosa confezione regalo il coltello damasco si può direttamente regalare e per uno chef ambizioso sarà sempre un grande piacere riceverlo e utilizzarlo! Il coltello da cucina damasco è un regalo particolare da fare ad uomini, donne e per tutti gli amanti dei coltelli!

ESPERIENZA E COMPETENZA: Noi alla Wakoli possediamo la giusta esperienza per la realizzazione e la produzione di coltelli e disponiamo di un team di esperti che hanno le conoscenze e le competenze necessarie per produrre delle lame damasco di alta qualità. Sfruttando questa nostra esperienza abbiamo sviluppato le nostre conoscenze e il nostro sapere, oltre che le nostre capacità, per poter così produrre dei coltelli da cucina che soddisfino le esigenze ed i bisogni dei cuochi professionisti e di quelli che cucinano per hobby. Teniamo in forte considerazione ogni feedback dei nostri clienti e li utilizziamo per migliorare costantemente la nostra offerta commerciale.